青飼料收獲機主要用來收獲青綠牧草、燕麥、甜菜莖葉等低矮青飼作物。其主要工作部件是一個裝有多把甩刀的旋轉切碎器。作業(yè)時，切碎器高速旋轉，青飼作物被甩刀砍斷、切碎，然后被拋送到掛車中。根據切碎的方式又分為單切式和雙切式兩種。通用型青飼料收獲機又稱多種割臺青飼收獲機，可用于收獲各種青飼作物。有牽引式、懸掛式和自走式3種。一般由喂入裝置和切碎拋送裝置組成機身，機身前面可以掛接不同的附件，用于收獲不同品種的青飼作物，常用的附件有全幅切割收割臺、對行收割臺和撿拾裝置3種。

　　單切式青飼收獲機對飼料只進行一次切碎,甩刀為正面切割型,對所切碎的飼料的拋送作用強，但切碎質量較差，長短不齊。一般工作幅寬為1.25米左右，切碎長度50毫米左右,配套動力22～36千瓦,生產率每小時0.5公頃左右，損失率小于3%。雙切式青飼收獲機在甩刀式切碎裝置后面設置一平行螺旋輸送器，螺旋輸送器前端設有滾刀式或盤刀式切碎拋送裝置。作業(yè)時，甩刀將飼料切碎，并拋入螺旋輸送器，由螺旋輸送器送入切碎拋送裝置進行第二次切碎，zui后拋入掛車。其切碎質量較好，但結構復雜。工作幅寬約1.5米左右，配套動力為30千瓦左右。

　　全幅切割收割臺采用往復式切割器進行全幅切割，適于收獲麥類及苜蓿類青飼作物。割幅為1.5～2米，大型的可達3.3～4.2米；對行割臺采用回轉式切割器進行對行收獲，適于收獲青飼玉米等高稈作物。撿拾裝置由彈齒式撿拾器和螺旋輸送器組成，用于將割倒鋪放在地面的低水分青飼作物拾起，并送入切碎器切成碎段。